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Fisch , Lachs , Kartoffel , Auflauf
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verändert übernommen von: http://lecker-rezepte.net/fischfilet-mit-kartoffelgratin/
Brennwert. 1 Portion/Teller entspricht 7 WSP (Weight Watcher Smart Points).
Zutaten.
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800 g Kartoffeln (16 WSP)
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1 Zwiebel (0 WSP)
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300 ml Gemüsebrühe (0 WSP)
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300 ml Milch 1,5% (6 WSP)
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2 Esslöffel Pamesan, gerieben (3 WSP)
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20 Cocktailtomaten (0 WSP)
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1 Teelöffel Olivenöl (1 WSP)
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4 Seelachs, roh (3 WSP)
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1 Zitrone (0 WSP)
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2 Stange(n) Rosmarin (0 WSP)
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Salz nach Bedarf (0 WSP)
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Pfeffer nach Bedarf (0 WSP)
Arbeitsschritte.
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Ofen auf 200° C vorheizen.
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Kartoffeln waschen, schälen und in Scheiben schneiden.
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Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden.
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Kartoffeln und Zwiebel abwechselnd als Lagen in einer Auflaufform ausbringen (etwas 4 Lagen insgesamt).
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Jede Lage mit etwas Salz und Pfeffer besträuen.
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Die Milch unter die Gemüsebrühe heben, verrühren und über den Auflauf verteilen.
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Auflaufform für etwa 1 Stunde im Ofen bei 180° C backen.
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Während des Backens den Fisch braten.
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Die Fischfilets im Öl 2-3 Minuten erwärmen und von beiden Seiten scharf anbraten.
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Fisch auf niedriger Stufe weiter garen. Dabei die geriebene Zitronenschale und die Rosmarinzweige mit in die Pfanne geben.
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Fisch salzen und pfeffern.
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Nach ca. 50 Minuten die Cocktailtomaten auf einem separaten Teller mit im Ofen erwären, ca. 10 Minuten.
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Fisch und Gratin servieren und mit den Tomaten garnieren.
Einkaufsempfehlung.
